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【小豆島のお土産】銀四郎麺業（株）のそうめんを食べてレビューしてみた！
シゲちゃん
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皆さんお疲れ様です。シゲちゃんです！みんなは小豆島って行った事ありますか？つい先週、瀬戸芸の作品を見に小豆島へ行く機会があったのですが、その時にお土産を買ってて、昨日のランチに家で茹でてみる事にしました。そうめんが本場の小豆島でそうめんを食べたのは、大人になってからは今回が初めてでしたので、いい思い出作りが出来ました。それでは、銀四郎麺業さんのそうめんを茹でていきましょうー！
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小豆島のお土産なら！銀四郎めんに決定!?
改めまして皆さんお疲れ様です。本日のブログはいつもとまたちょっと変わって、レシピ系のブログとなります。冒頭でお伝えしたように、大人になって初めて小豆島に日帰りで散策に出かけた僕～！
特にアテもなくほぼ、無計画での散策だったのですがランチに入った場所である「手延べ麺お食事処 銀四郎」さんが僕にとって大当たりだったようで、一瞬にして銀四郎めんさんの虜になってしまいました。
「手延べ麺お食事処 銀四郎」とは？
銀四郎さんは香川県小豆郡の小豆島にあるお店です。観音寺市から行くには、大野原インターから高速に乗って、高松中央インターチェンジで降り高松港に向かいます。その後、高速艇かフェリー、どちらかで土庄港に向かえば、港から歩いて行ける場所にあるので、土庄港付近で散策したい方にオススメの飲食店となっております。
元々はクリーニング屋さんだった場所を改装して、そうめん屋さんにしたみたいですが、令和7年の3月下旬に出来たばかりだというのも聞いてビックリしました。
お店の入り口はこんな感じです！めっちゃ明るくて、この時点で木の匂いもして癒されるから、土庄港付近のそうめん屋さんの中では、オススメですね！
いざ、開封!!
パッケージを開封すると、こんな感じで乾麺タイプのそうめんがギッシリと木製のケースの中に敷き詰められています。
しかも色が２色！白いのは通常のそうめんだけど、真ん中にある緑色をしたそうめんが「華やかなオリーブの彩り」として、小豆島の特産品の１つであるオリーブの見た目をしたそうめんになっていました。
作り方
作り方の説明は説明書があったのでそちらを載せておきます！約３人前で５束から６束を利用するので、我が家のように３世代６人暮らしの場合は１２束ほど必要となります。
水の量ですが、２リットルから３リットルが目安です。今回は３リットルで茹でてみる事にしました。
作り方その①：人数分のめんを用意する（今回６人分）
今回は通常のそうめんを６束、オリーブの彩りが楽しめるそうめんを５束使用しています。仕上がりがとても楽しみです！
作り方その②：大き目の鍋に水を３ℓ用意して、２分間麺を茹でる。
鍋が大きすぎて写真に入らなかったぜ(‘◇’)ゞ
こちらが我が家で使用しているうどんやそうめんを茹でる時に使用する鍋です。もうだいぶ年数が経っておりますが、まだまだ現役ですので新調することなくいつもこれで調理しています。
実際に茹でているイメージです。１分ぐらい経ったら底に沈んでいたそうめんが泳ぎだすよ！失敗しないポイントは、菜箸を使用してじっくりと空気を入れながら混ぜる事で、最後にお鍋の底に焦げ付くのを防いでくれます。
茹でる時間は２分が目安！実はさ、昨年かな？料理する時にはやっぱりキッチンタイマーがあった方が時間が計測しやすいからって事で、西村ジョイでキッチンタイマーを買ったんだぜ！
作り方その③：ザルに移して冷水でぬめりを洗い流す！
茹で上がったらザルに移して『ぬめり』を冷水で洗い流します！この『ぬめり』の意味ですが、麺を茹でた時に出るデンプンが関連していて、茹でる際に水に溶けだし、そうめんやうどんの表面にぬめりが生じるのですが、冷水で洗い流す事で取り払う事が出来ます。
作り方その④：人数分、丼を用意して盛り付け！
人数分、丼に盛り付けた様子がこちら！この後、どうやって食べる方はアナタ次第！みそ汁そうめんにしても良いし、めんつゆを濃いめで調整して上からぶっかけても美味しいんだけど、今回は『冷やしうどん』のようなアレンジにいたしました。
仕上がりのイメージ！
仕上がりのイメージです！白と緑のコラボレーションが素敵で、さらに氷が追加された事で、より夏をイメージさせるレシピとなりました。
今回の薬味はシンプルにネギのみ～！これから夏にかけて冷たいうどんやそうめんが食べたくなると思うのですが、皆さんどんなメニューがお好きですか？
最後に：実際に食べてみた感想！
最後に実際に食べてみた感想を伝えて、本日のブログをお届けしたいと思います。本日は久しぶりにレシピ記事の配信とさせてもらったのですが、皆さんいかがでしたか？小豆島って瀬戸芸の会場にもなっていることから、実にユニークで面白い所がたくさんあります！
本場だからそうめんも美味しいしね！しかも、家でも気軽に小豆島のそうめんを楽しめる時代となりました。今回の出来栄えは二重丸ですね◎！コシもしっかりと感じられました。後は、めんつゆも今から紹介するめんつゆが一番、冷たい麺のレシピに似合ってるんじゃないか？と思うので、ぜひ一度お試しください。
リンク
いつも我が家で使用しているヤマキさんのめんつゆ！しかも、四国のスーパーのほとんどの場所で販売がされています。１箱６本入りですので、大家族の皆さんやこれから１人暮らしを始める方にもオススメなのでぜひ、使ってみてね☆
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プロフィール
香川県観音寺市に生まれ、農業をしながらブログ運営に励む農業男子系ブロガー！！2022年『がんばれ観音寺応援隊』に登録♪
日々、お仕事しながら地域の魅力について色々と語っていきます。
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